从“傻白甜”到清华总裁班，19岁白手起家，如今开出全球1000多家店！

刘一手深受外国友人喜爱

在之后的五年期间，刘一手发展到了130家店，遍布全国五个省市，挣到第一个5亿的时候，刘梅是睡不着的。

买第一套房的时候也是兴奋了一个月，因为我想都不敢想，一个从乡村走到城市的人居然可以买房子。

这个时候，只有学习才可以改变命运。所以，我们应该是一个学习型企业，团队一起学习，然后再转化到公司的每一个人。

感恩过去，我们从来都不是一帆风顺的，有一种错是终生难忘的，那就是方向错了，下面我举个例子，在09年的时候，我开始多元化尝试，尝试最不专业的品类中餐，也做大型中餐，取名叫品道居，这个中餐在北京、上海、重庆、宝鸡等好多地方开了连锁店。我想把这个故事告诉大家，我们是不成功的，而且是非常不成功，我们因此耗掉了巨额的资金。

我想总结一下，一定要专心、专一、专注。挫折是人生路上必经的一部分，也是品牌必经之路，也让刘一手更加坚定了做火锅这件事情。

 

刘一手让五星红旗在迪拜的土地飘扬

 

 

初心，不经历风雨怎么见风景

对于家族企业而言，争权夺利是常态。无论是夫妻档、兄妹档，还是父子档，屡见不鲜。刘一手创立至今整整17年，刘梅和哥哥当然有意见相左，甚至激烈争吵的时刻——

“我和哥哥经常红脸，但从未翻脸。我们吵架和退让都是为了刘一手，这是永远的大前提。千辛万苦打下的江山，不能因为贪欲和私心分崩离析。哥哥和我曾经风雨同路，未来也要风景同路。”

紧握权柄、拉帮结派似乎变成了电视剧才有的情节，兄妹俩互相把对方视作最亲近、最信任的人。

哥哥的格局很大，3年前，他被举荐成为重庆火锅集团的董事长，刘一手的最高管理者基本固定成刘梅一人。

 

 

高处不胜寒，但刘梅并没有变得不可一世、面目全非。爱，让她始终柔软。

她努力进取，做最敏锐的董事长。在清华大学进修7年，她在总裁班学到的可不只是经济理论，更重要的是实践管理：管理者最忌高高在上，只有下基层再走上来，才能更稳。最近她准备组织管理者悄悄去一线，在进货、收银这种基础岗位的体验中发现问题并解决问题。

 

 

清华班全体合影留恋

她不忘初心，做纯粹的自己。刘梅见过很多身家动辄千万的企业家，凡事好面子讲排场，恨不得走路都横着走，最可怕的是欲望日渐膨胀，慢慢就看不起自己的本行，开始投资这个投资那个，最后要么进监狱，要么两手空空，要么背井离乡。

财富带来权势的同时，也会迷失你的眼睛，忘记初心和平常心。在志得意满时保持警醒，应该是每个企业家的必修课。

刘梅做到了。她非常注重情商的学习，“比如吸引力法则，就让我受益匪浅。它主张美好的东西都有一个相互连通的磁场，感恩可以吸引财富，消解负面能量，从而让我变得更加快乐、和善。”